Outsourcing: Por onde começo?

Cartola: 
Olho: 
Um dos pontos interessantes sobre outsourcing, níveis de serviço e os processos que o compõe é que além do interesse que o assunto desperta existe também uma grande dúvida de como defini-los.

É bastante comum os CIO’s pensarem no assunto e terem a seguinte posição: Ok! A idéia é muito interessante, proporciona uma série de vantagens, mas como é que eu começo se não possuo os processos definidos, não tenho métricas que determinem qual o nível de serviço necessário para minha operação e, portanto, não possuo histórico de atendimento e meus processos não estão mapeados para este fim?