Zamp, do BK, pode operar Starbucks

A Zamp, empresa de Barueri que controla o Burger King e o Popeye’s no Brasil, deve começar a operar também a Starbucks depois da SouthRock Capital, antiga dona da rede no país, ter entrado com um pedido de recuperação judicial no ano passado.

A informação é do Brazil Journal, que afirma que a Zamp já foi autorizada a começar a negociar o espólio da SouthRock. Nesse cenário, a companhia tem a opção de comprar as 140 lojas que restaram da marca no Brasil. Até então, 50 unidades foram fechadas.

De acordo com a publicação, a Starbucks busca um parceiro que tenha know-how no setor de restaurantes e forte governança, atributos que a Zamp claramente possui. 

A ideia é que o contrato tenha como base o modelo de operador único, em que o parceiro não pode franquear unidades.

O acordo ainda deve prever o pagamento de royalties para a matriz da Starbucks, sob o comprometimento de que a Zamp irá abrir um número específico de lojas em um determinado período.

A negociação, no entanto, precisa ser finalizada até o fim deste mês, uma vez que depois desse período a SouthRock perde os direitos da Starbucks no país.

Inicialmente, o prazo ia até o final de fevereiro, mas a matriz da marca decidiu estender o tempo para achar um novo operador enquanto lutava para manter as lojas abertas.

No momento, a marca possui 40 lojas em processo de despejo. As lojas que permanecem em operação têm experimentado escassez de produtos, como o Baguete já havia noticiado em dezembro do ano passado.

Além disso, a SouthRock não tem conseguido pagar os royalties da marca para a matriz, que, nos últimos tempos, chegou até a enviar café de graça para que as lojas não parassem.

O faturamento das unidades do Brasil sofreu uma queda de 30% frente à polêmica. Mesmo assim, o negócio ainda pode ser positivo para a Zamp, pois a SouthRock lucrou R$ 500 milhões apenas no ano passado.

Fontes anônimas revelaram ao Brazil Journal que a Zamp enxerga uma boa oportunidade de expandir a Starbucks para outras regiões do Brasil. Hoje, a marca se concentra no Sudeste, com destaque para São Paulo.

ACONTECIMENTOS

No início de novembro de 2023, a SouthRock Capital  entrou com um pedido de recuperação judicial diante de um acúmulo de dívidas estimadas em torno de R$ 1,8 bilhão.

A consultoria Galeazzi, conhecida por ser enérgica quando o assunto é corte de custos, foi contratada para conduzir o processo de reestruturação do negócio. 

Além do Starbucks, a SouthRock é também dona da rede de supermercados de luxo Eataly e da rede de fast-food Subway, que ficaram fora da recuperação judicial.

A SouthRock foi fundada em 2015 para atuar no segmento de alimentos e bebidas no Brasil. 

Em 2018, o fundo comprou a operação da Starbucks no país, composta na época por 113 lojas no Rio de Janeiro e em São Paulo (ainda hoje, são quase 10 lojas só na região da Avenida Paulista).

Sob a nova gestão, o Starbucks ampliou a presença para nove estados pelo país, chegando a 190 lojas em Santa Catarina, Minas Gerais, Rio Grande do Sul, Goiás, Brasília e, a partir deste ano, Bahia.

Já a Zamp surgiu em 2011 como uma joint venture entre um fundo de investimentos da Vinci Capital e uma subsidiária da Burger King Corporation.

Os canais digitais representaram 33,1% da receita da Zamp, da qual 13% das vendas totais durante o período foram representadas pelo delivery. A empresa também investe em lojas 100% digitais, totalizando 12 lojas nesse formato até o momento.